2011年06月25日

とんかつ

みんなに愛されてるとんかつだけど
韓国のとんかつは豚肉を薄く延ばすなど、「ポークカツレツ」に近いものなんだって。
最近では、日本風の肉厚がありジューシーな食感のとんかつも一般化し、大都市では主流となっているそうだよ。

台湾ではカツ丼に似た「排骨飯」があるんだって。
中国料理では「排骨」と呼ばれる調理法で作られたポークカツレツがあるみたい。

とんかつは人気ものだね。


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2011年06月23日

ウンシュウミカン

ウンシュウミカンって中国の温州にちなんで名前がつけられたんだって。
原産は鹿児島の不知火海沿岸らしいよ。

ビタミンCやシネフリンといった風邪の予防に有効な成分が多く含まれているんだって。
動脈硬化やコレステロール血症に効果があるそうだよ。

ミカンを大量に食べると皮膚が黄色くなる。これを柑皮症っていうんだって。
理由はカロテノイドは脂肪につくためらしい。

ほどほどに食べようね。


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2011年06月19日

テディベア

テディベアって由来があるんだって。
今頃知ったよ。

ルーズベルト大統領は趣味である熊狩りがきっかけなんだって。
同行していたハンターが
年老いたアメリカグマを追いつめて最後の一発を大統領に頼んだところ
瀕死の熊を撃つのはスポーツマン精神にもとる
と言ったそう。

エピソードが広まって翌年にルーズベルトのニックネームのテディからとり
テディベアを作られたんだってさ。


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